Kaffeevollautomat „Jura Giga X7 Professional“ im Test
Für den Gastronomiebereich, so weiß das Schweizer Unternehmen Jura, muss es etwas mehr von allem sein. Mehr Leistung, mehr Technik, mehr Geschmack. Mit der Giga X7 Professional ist dies gelungen.
Technik, die begeistert
So unscheinbar dieser Kaffeevollautomat auch aussehen mag, ihn ihm steckt eine ganze Menge Können. Ausgestattet mit jeweils zwei Mahlwerken, Heizsystemen, Pumpen und Fluidsystemen können mit der X7 Professional Kaffeespezialitäten wie Niveau Ristretto, Espresso, Espresso Macchiato, Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee und Café Crème zubereitet werden – natürlich zwei Tassen zur selben Zeit. Dabei leisten die Keramikscheibenmahlwerke des Kaffeevollautomaten ganze Arbeit, die durch ihr gewähltes Material eine besonders lange Lebensdauer versprechen.
Selbst programmieren für individuellen Kaffee
Die Jura Giga bietet die Möglichkeit, bis zu 20 eigene Kaffeemixturen und 12 Barista-Rezepte abzuspeichern, die in ihrer Kaffeestärke und Temperatur variieren können. Auf dem 3,5 Zoll TFT-Farbdisplay der Jura Giga X7 Professional lassen sich alle Menüpunkte ohne Probleme ablesen und mit den entsprechenden Tasten auswählen. Hat man sich für eine Milchkaffeespezialität entschieden, so wird diese gleichzeitig aus einem Auslauf in die Tasse eingegossen, sodass keine Wartezeiten entstehen. Dies steigert die Zufriedenheit der Gäste und damit auch den Umsatz.
Wenig Aufwand, viel Nutzen
Nicht nur diese Tatsache, und dass der Kaffeevollautomat von Jura besonders einfach zu bedienen ist und der Wassertank eine Füllmenge von 5 Litern hat und die beiden Bohnenbehälter jeweils 650 g fassen können, er macht auch die Reinigung besonders simpel. Mit den integrierten Spül-, Reinigungs- und Entkalkungsprogrammen muss die Jura Giga X7 nur noch von außen mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.
Testfazit
Der Preis von rund 5700 Euro ist durchaus gerechtfertigt und noch lange nicht die Spitze des Eisberges. Bevor der Kauf der Jura Giga X7 Professional getätigt wird, sollte das Trinkverhalten der Gäste durchdacht werden, da Jura eine Garantie von 25 Monaten oder 45.000 Tassenbezüge gewährt und sie für einen Bezug von bis zu 150 Tassen am Tag gedacht ist.
