Was muss eine Kaffeemaschine können, um die richtige für meinen Betrieb zu sein? Diese und noch mehr Fragen stellen sich, wenn es um das Thema „Kaffeevollautomat Gastronomie“ geht.
Ein Kaffeevollautomat muss nicht nur möglichst viele unterschiedliche Kaffeespezialitäten zubereiten können, er muss auch Leistung bringen, wenn es um den Einsatz in der Gastronomie geht. Ist die Kaffeemaschine nicht zuverlässig, ärgern sich die Gäste, was im schlimmsten Fall Umsatzverluste mit sich bringt.
Am einfachsten ist es, wenn man einen Kaffeevollautomaten mit One Touch Funktion einsetzt. Dieser kann mit nur einem Knopfdruck mit dem Brühen beginnen, ohne dass sich weiter um die Maschine gekümmert werden muss. Dies spart Zeit und geht auch sehr schnell. Mit einem Milchbehälter kann außerdem Milch erhitzt werden, sodass auch Kakaogetränke möglich sind. Ein Milchaufschäumer ist Pflicht, denn für viele Kaffeesorten ist dieses unabdingbar.
In der Regel sollte ein Gastronomie Kaffeevollautomat in der Lage sein, eine Tassenleistung von 100 Tassen in der Stunde zu schaffen. Vor dem Kauf sollte man sich ausrechnen, wie viele Tassen am Tag ausgeschenkt werden – und danach sollte dann auch die Maschine ausgewählt werden. Es hilft niemandem, wenn der Kaffeeautomat nicht die Leistung bringen kann, die er bringen müsste.
Jura ist eine Marke, denen Gastronomen vertrauen. Der Schweizer Hersteller genießt ebenso wie WMF einen guten Ruf. Beide sind ideale Marken für den professionellen Bereich. Sie haben unterschiedliche Modelle, die die unterschiedlichen Anforderungen an kleine und große Betriebe erfüllen. Denn die können sich um Welten unterscheiden.
Preislich geht ein Gerät für die Gastronomie bei rund 1000 Euro für das allergünstigste Gerät. Da es sich aber um den Beruf und die Existenz handelt, sollte nicht nur auf den Preis geachtet werden. Vor allem die Leistung und die Möglichkeiten wichtig, um den richtigen Kaffeevollautomat zu finden. Besser man rechnet mit einem Budget von 3000 bis 10000 Euro, um ein wenig Spielraum zu haben.