Die wichtigste Überlegung in Sachen Kaffee sind die Kaffeebohnen für Kaffeevollautomaten. Für jede Spezialität gibt es eine besondere Bohne.
Kaffeebohnen für Kaffeevollautomaten sind in dem Sinne keine speziellen. Im Prinzip kann fast jede volle Bohne genommen werden, die es im Supermarkt gibt. Dennoch gibt es Sorten, die für die eine oder andere Kaffeespezialität besonders geeignet sind und ein ganz eigenes Aroma haben.
Da es sich bei allen Kaffeespezialitäten um solche handelt, die mit einem Espresso zubereitet werden, sollten auch Espressobohnen gekauft werden. Es gibt mildere und stärkere Sorten – welche man bevorzugt, muss man selbst austesten.
Grundsätzlich sollte darauf geachtet werden, dass die Kaffeebohnen als für geeignet für Kaffeevollautomaten gekennzeichnet sind. Das hat den Grund, dass die Bohnen oftmals sehr ölhaltig sind. Dieses Öl würde so manche Maschine verkleben und dadurch beschädigen. Auch karamellisierte oder welche mit anderen Zuckerzusätzen sind nicht geeignet – also bitte unbedingt beim Kauf drauf achten!
Echte Kaffeegenießer schwören auf Privatröster, weil viele Sorten aus dem Supermarkt zu viele Bitterstoffe enthalten. Auch Tchibo kann eine gute Anlaufstelle sein, denn der ist in nahezu jeder Großstadt oder in einem Supermarkt vertreten. Beliebte Röstereien sind beispielsweise Hagen, und Picada. Beide verfügen über einen Online-Shop, in dem man nach der perfekten Kaffeemischung suchen kann. Die Kaffeebohnen kommen dann ganz einfach zu einem nach Hause und können direkt gemahlen werden. In diesen und weiteren Online-Shops gibt es natürlich weitaus mehr als die Bohnen. Süßes, Präsente und Tee kann man dort ebenso kaufen.
Manche Firmen bieten Fair Trade Bohnen an. Dabei handelt es sich um Kaffeebohnen aus den Anbauländern, so strengstens darauf geachtet wird, dass die Leute fair bezahlt und behandelt werden. Diese Produkte sind grundsätzlich etwas teurer, allerdings tut man damit etwas Gutes und setzt ein Zeichen gegen die Ausbeutung von Arbeitern in anderen Ländern.
Welche Kaffeebohne einem am besten schmeckt, muss man natürlich testen. Zum Glück gibt es eine ganze Reihe von verschiedenen Sorten für Kaffeevollautomaten, die alle ihre Vorzüge haben.