Welcher Kaffee für Kaffeevollautomaten der Beste ist, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Die Auswahl an Sorten macht es den Kaffeeliebhaber nicht einfach.
Eher bitter, mild oder aromatisch – das Sortiment an unterschiedlichen Kaffeesorten für Kaffeevollautomaten ist schier unendlich. Dabei die Richtige für sich zu finden, ist gar nicht so einfach und dennoch nicht unmöglich. Anhand einiger Kriterien lässt sich zumindest ein kleines Ausschlussverfahren anwenden.
Grundsätzlich gilt, dass umso dunkler die Röstung eines Kaffees ist, desto niedriger ist auch ihre Qualität. Das Problem hierbei ist, dass durch die starke Röstung das Aroma der Bohne verloren geht. Deswegen sollte man zu einem etwas „helleren“ Kaffee greifen. Es gibt fünf verschiedene Grade der Röstung, die sich als „Zimt“-Röstung, Frühstücksröstung, „französische“, „Wiener Röstung“, die „Italienische Röstung“ oder „Doppelte Röstung“ bekannt sind.
Derzeit gibt es 40 unterschiedliche Kaffeebohnen, die allesamt ein anderes Aroma haben. Die meisten werden in die beiden Kategorien Robusta oder Arabica eingeordnet, wobei die Arabica mit einem Weltmarktanteil von rund 60 Prozent die beliebteste ist. Welche der beiden Sorten man bevorzugt, ist natürlich jedem Selbst überlassen. Die Robusta ist ein Kaffee, der gerne für die Zubereitung eines Espressos genutzt wird, aber gerne gegen andere Sorten ausgetauscht wird, weil sie leicht bitter schmeckt – und das genau wollen die meisten Kaffeetrinker nicht mehr. Dafür macht sie aber eine schöne Crema, die beim Espresso und Cappuccino sehr gerne gesehen und getrunken wird.
Geschmacklich sind einem bei dem Kaffee keine Grenzen gesetzt. Wenn es aber um einen geeigneten Kaffee für Kaffeevollautomaten in Form von Bohnen geht, so sollte darauf geachtet werden, dass sie weder zu ölig, noch karamellisiert oder mit Zucker versetzt sind, weil ansonsten die Maschine Schaden nimmt. Die geeigneten Bohnen sind mit einem Hinweis „für Kaffeevollautomaten“ deklariert, sodass man nicht danebengreifen kann.
Am besten ist es immer, frischen Kaffee aus einer örtlichen Kaffeerösterei zu kaufen. Denn dieser ist noch am aromaintensivsten.
